SANTIAGO. La venta de salami, salchichas y otros embutidos comienza a recuperarse en el Cibao, tras una baja considerable en la demanda de esos productos luego de que Pro Consumidor denunciara la mala calidad de esos alimentos.
El presidente de la Asociación de Embutidores del Cibao, (ASOEMCI), José López, manifestó que la venta del salami se ha incrementado un 50% en noviembre, en comparación con los meses de julio y agosto de 2012.
No obstante, el dirigente empresarial manifestó que la denuncia de Pro Consumidor provocó pérdidas de más de RD$100 millones a la industria cárnica en la región norte del país.
Sostuvo que los embutidores del Cibao también han comenzado a reintegrar a sus industrias a una parte de los cientos de empleados que fueron despedidos cuando se desplomaron las ventas de los embutidos.
"Ahora estamos a la espera de los resultados de un nuevo estudio realizado por Pro Consumidor al salami para comprobar la calidad de nuestros embutidos", expresó López.
Aseguró que los salamis que producen las empresas que pertenecen a la ASOEMCI cumplen con todos los estándares de embutidos internacionales, por lo que garantiza su calidad.
En ese sentido López invitó a la población a tener confianza en la calidad de los embutidos producidos por las empresas que pertenecen a las diferentes asociaciones.
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